acompañado con espinacas y pasas
con salsa romesco
puerros confitados en aceite virgen extra
al estilo tradicional de la costa brava
hecho con arroz de pals y allioli de perejil
idiazabal, manchego y catalán bleu de cingles
pan de coca tradicional de cataluña
Hechas con pollo de granja, queso brie y piñones
con su salsa romesco y sofrito de ajos y aceite virgen
escalibada y salsa del chef
A la gallega pero de una forma diferente….
con piparras y grisinis, simplemente un 10….
las de toda la vida pero con salsa secreta
abiertos al momento con su picada de ajo y perejil
con salsa chimichurri y patatas baby
confitada a baja temperatura y rustida al horno
con puré de boniato asado y especias
salsa soubise de champiñones y bacon
salsa de casera de anchoas y parmesano
con vinagreta de frutos secos y manzana asada
crema bisque de gambas rojas y azafrán
rúcula y tomates cherry
crema al aroma de trufa y champiñones
con yogur griego y frutos rojos
con crocante de avellanas
hecho con galletas y dulce de leche
con sorbete de su elección