Sándwich de pan molde blanco, relleno con jamón y queso edam derretido.
15.00S/
Sándwich de pan molde blanco, palta, tomate y huevo duro.
20.00S/
Sándwich de pan molde blanco, palta, aceituna, tomate.
20.00S/
Infaltable en nuestra cocina, generosa porción de cecina, acompañada de 03 tacachos y ensalada fresca.
45.00S/
Arroz chaufa elaborado a nuestro estilo con cecina y chorizo regional.
40.00S/
Arroz chaufa elaborado a nuestro estilo con cecina, verduras y maduro frito.
40.00S/
Nuestro plato bandera lomo saltado, lomo fino, papas crujientes, acompañado con arroz.
55.00S/
Nuestro plato bandera lomo saltado, lomo fino, con fetuccini en salsa huancaina.
55.00S/
Saltado de cecina al wok, papas crujientes y acompañado con arroz.
45.00S/
Jugoso filete de lomo fino acompañado con papas doradas.
55.00S/
Ceviche vegetariano en base de palmitos.
38.00S/
Caldo de verduras.
30.00S/
Caldo de verduras sin sal.
35.00S/
Una contundente selección de nuestra cultura y sabor: Cecina, chorizo regional y tacacho o patacones.
100.00S/
Pasta wantán relleno de suficiente queso crema y cecina y guacamole.
35.00S/
Disfruta de nuestras alitas en salsa BBQ Clásicas o Acevichadas.
35.00S/
Chicharrón de pescado acompañados de patacones.
40.00S/
Chicharrón de pollo acompañados de patacones.
38.00S/
Canastitas de patacones con cecina en trozos y huevo frito a la inglesa.
45.00S/
Canasta con patacones y chorizo regional acompañados de sarsa criolla y cocona.
45.00S/
Filete de pollo a la plancha con patacones y ensalada.
38.00S/
Saltado de pollo al wok, papas crujientes, acompañado con arroz.
40.00S/
Leche de tigre con generosos trozos de pescado acompañada de camote glaseado, cancha y yuca y choclo.
30.00S/
Nuestro ceviche al estilo La Balsa, dados de doncella marinados en limón y ajíes regionales, yuca y choclo.
45.00S/
Nuestro ceviche marinado en ají de cocona, cebolla, camote glaseado, cancha, yuca y choclo.
48.00S/
Nuestro ceviche al estilo La Balsa, dados de doncella marinados en limón y ajíes regionales y chicharrón de pescado.
55.00S/
Filete de Doncella a la plancha acompañada de ensalada fresca y patacones.
40.00S/
Filete de Doncella a la plancha, bañada en salsa menier con arroz y ensalada fresca.
40.00S/
Filete de Doncella a la plancha, bañada en salsa al ajo con arroz y ensalada fresca.
40.00S/
Combina 02 nuestros platos bandera, la causa limeña y el cebiche nuestro plato emblema nacional.
45.00S/
Dúo de causas, con 02 sabores distintos: acevichada y chicharrón de pescado al estilo La Balsa.
50.00S/
Finos cortes de doncella marinados con limón, especias locales y crema de ají amarillo.
40.00S/
Doncella a la parrilla, cubierta en hoja de bijao, aderezada con Sachaculantro, sachatomate, cebolla, ají dulce acompañada con ensalada y yucas fritas.
55.00S/
Ensalada de palta, tomate y lechuga.
25.00S/
Lechuga, tomate, palta, 100 gr de pechuga de pollo a la plancha y vinagreta.
40.00S/
Lechuga, tomate, palta, huevo duro, pollo crispy y vinagreta.
45.00S/
Lechuga, tomate, palta, 100 gr de cecina, plátano maduro y vinagreta.
45.00S/
Panqueques elaborados con avena, leche, canela, con topping de frutas y reducción de maracuyá.
20.00S/
Arroz blanco mezclado con abundantes verduras.
35.00S/
Quinua cocida salteada con abundantes verduras.
40.00S/