ANNDOR
📍 Capulálpam de Mendez
Sin categoría
MOLE NEGRO
Elaborado con mezcla de chiles (chilhuatle, mulato, pasilla, ancho) pan de yema, plátano macho, semilla quemada, manzana, especias… Acompañado con Pollo, Arroz y Tortillas.
190.00$
MOLE VERDE
Elaborado con hierbas (epazote, perejil, cilantro, hierba santa) chile verde, miltomate, ajonjolí, canela. Acompañado de Pollo, Arroz y Tortillas.
180.00$
MOLE ESTOFADO
Elaborado con jitomates verde y rojo, plátano macho, pan de yema, pasas, ajonjolí, almendras. Acompañado con carne de Pollo, Arroz y Tortillas.
180.00$
MOLE COLORADITO
Elaborado con jitomates verde y rojo, chiles (ancho, guajillo, árbol), pasas, ajonjolí canela. Acompañado con carne de Pollo, Arroz y Tortillas.
180.00$
TRILOGÍA DE MOLES
Mole Negro, Estofado, y Mole Verde. Acompañado de Arroz, Pollo, Queso fresco y Tortillas.
270.00$
CALDO CAPULALPEÑO
Elaborado con pollo criollo, queso fresco, aguacate, arroz, hoja santa y chipotle. Acompañado con tortillas.
180.00$
PECHUGA ASADA O EMPANIZADA
Acompañado con ensalada, arroz y frijoles.
180.00$
TASAJO ENCEBOLLADO
Acompañado con ensalada, arroz y frijoles.
180.00$
Mole Negro
Elaborado con mezcla de chiles (chilhuatle, mulato, pasilla, ancho) pan de yema, plátano macho, semilla quemada, manzana, especias. Acompañado con Pollo, Arroz y Tortillas.
190.00$
Mole Verde
Elaborado con hierbas (epazote, perejil, cilantro, hierba santa) chile verde, miltomate, ajonjolí, canela. Acompañado de Pollo, Arroz y Tortillas.
180.00$
Mole Estofado
Elaborado con jitomates verde y rojo, plátano macho, pan de yema, pasas, ajonjolí, almendras. Acompañado con carne de Pollo, Arroz y Tortillas.
180.00$
Mole Coloradito
Elaborado con jitomates verde y rojo, chiles (ancho, guajillo, árbol), pasas, ajonjolí canela. Acompañado con carne de Pollo, Arroz y Tortillas.
180.00$
Trilogía de Moles
Mole Negro, Estofado, y Mole Verde. Acompañado de Arroz, Pollo, Queso fresco y Tortillas.
270.00$
Caldo Capulalpeño
Elaborado con pollo criollo, queso fresco, aguacate, arroz, hoja santa y chipotle. Acompañado con tortillas.
180.00$
Pechuga Asada o Empanizada
Acompañado con ensalada, arroz y frijoles.
180.00$
Tasajo Encebollado
Acompañado con ensalada, arroz y frijoles.
180.00$