La gavina

Paella cooked in fish broth / Riz cuit dans du bouillon de poisson

Paella cooked in fish broth / Riz cuit dans du bouillon de poisson

Rice with octopus and spreadable chorizo / Riz avec poulpe et soubrassade

Paella with thin pasta (+1€ gluten free) / Paella avec de fines pâtes (+ 1€ sans gluten)

Iberian fan and meatballs / éventail ibérique et boulettes de viande

por comensal

por comensal

Corn flat with eggplant, goat's cheese and honey

Corn flat with eggplant, goat's cheese and honey

Corn flat with caramelised onion and tuna

Corn flat with caramelised onion and tuna

Corn flat with spreadable chorizo and caramelised onion

Corn flat with spreadable chorizo and caramelised onion

Flat corn with roasted vegetables, roasted blue pudding in olive oil

Flat corn with roasted vegetables, roasted blue pudding in olive oil

Flatbread with blue cheese, pear, Iberian ham, and nuts

Flatbread with blue cheese, pear, Iberian ham, and nuts

Iberian ham cut with a knife. Jambon ibérique coupé au couteau.

Calamar nacional aux touches d’agrumes et kimchi

Calamar nacional aux touches d’agrumes et kimchi

Iberian ham cut with a knife. Jambon ibérique coupé au couteau.

Iberian ham and manchego cheese, 100% sheep. Jambon ibérique et fromage manchego, pur brebis.

Steamed Valencian mussel / Moules valenciennes à la vapeur

Steamed Valencian mussel / Moules valenciennes à la vapeur

Iberian ham and manchego cheese, 100% sheep. Jambon ibérique et fromage manchego, pur brebis.

Carved octopus with rustic mashed potatoes and smoked paprika. Poulpe sculpté avec purée de pommes de terre rustique et paprika fumé.

Salad La Gavina style / Salade 'La Gavina'

Salad La Gavina style / Salade 'La Gavina'

Carved octopus with rustic mashed potatoes and smoked paprika. Poulpe sculpté avec purée de pommes de terre rustique et paprika fumé.

Tuna tataki with roasted eggplant and sriracha mayonnaise. Tataki de thon avec aubergine rôtie et mayonnaise Sriracha.

Russian salad La Gavina style with tuna belly and pickles / Salade russe 'La Gavina' avec ventrèche de thon et pickles

Russian salad La Gavina style with tuna belly and pickles / Salade russe 'La Gavina' avec ventrèche de thon et pickles

Tuna tataki with roasted eggplant and sriracha mayonnaise. Tataki de thon avec aubergine rôtie et mayonnaise Sriracha.

Tomatoes 'from the field' with Cati cheese and basil oil. Tomates ''du terrain'' avec fromage Cati et huile au basilic.

Fried fish 'from the market in the deep frier' / Poisson frit 'Du marché à la friteuse'

Fried fish 'from the market in the deep frier' / Poisson frit 'Du marché à la friteuse'

Tomatoes 'from the field' with Cati cheese and basil oil. Tomates ''du terrain'' avec fromage Cati et huile au basilic.

Saam of bacon, avocado and pico de gallo / Saam au lard fumé, avocat et pico de gallo

Saam of bacon, avocado and pico de gallo / Saam au lard fumé, avocat et pico de gallo