Vermutería La Clásica

Deliciosas croquetas crujientes y doradas, rellenas de jamón ibérico, tierno rabo de toro o salsa pil-pil, con un corazón cremoso y sabroso.

Crujientes patatas doradas, bañadas en una salsa brava picante y cremosa, acompañadas de un toque de alioli suave y aromático.

Fried aubergines with cane honey

Delicioso chorizo tierno, cocido a fuego lento en sidra dulce, con un toque ahumado y una textura jugosa que seduce el paladar.

Chistorra sausage

Salchichón sausage & wine

Burgos black pudding with apple

Queso viejo de oveja, con su intenso sabor a nuez y matices salinos, ofrece una textura firme y quebradiza que deleita el paladar.

Deléitate con la intensidad del chorizo y la sutileza del salchichón ibérico, con su sabor ahumado y textura jugosa que seducen el paladar.

Lomo ibérico curado, de textura sedosa y sabor intenso, se deshace en el paladar, acompañado de un toque ahumado y notas dulces.

Finas lonchas de jamón ibérico, con suculentas notas a nuez y un delicado equilibrio entre salinidad y dulzura, se derriten en el paladar.

Deléitese con la suavidad y el sabor inigualable del jamón ibérico de bellota, que fusiona notas a nuez con una textura fundente en boca.

Delicados espárragos trigueros asados, envueltos en suave jamón ibérico, realzados con un toque de aceite de oliva virgen extra.

Deliciosos huevos rotos sobre un lecho de patatas crujientes, bañados en un suave pil pil de ajo y guindilla, que despiertan los sentidos.

Delicados huevos fritos sobre crujientes patatas, acompañados de jamón ibérico. Un festín de sabores y texturas que seducen el paladar.

Deliciosa ensaladilla rusa, cremosa y fresca, con ventresca de atún y langostinos jugosos, coronada con un toque de pimiento rojo asado.

Fresca combinación de naranja, bacalao y aceitunas, aderezada con aceite de oliva virgen extra, que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y salinidad.

Ensalada fresca de lechugas crujientes, tomate jugoso, aguacate cremoso y aderezo de mostaza, un clásico lleno de sabor y frescura.

Tomates del terreno, tiernos y jugosos, pelados a mano, se combinan con ajo suave y ventresca de atún, creando un festín de frescura y sabor.

Tomate del terreno, pelado a mano, realzado con un toque de ajo, ofrece una explosión de frescura y suavidad en cada bocado.

Espárragos trigueros a la plancha, tiernos y crujientes, realzados con un toque de sal marina y un suave chorrito de aceite de oliva virgen.

Deliciosos huevos rotos sobre una cama de crujiente patata, acompañados de jugosa chistorra, creando un festín de sabores y texturas.

Spanish omelette

Russian-style potato salad

Deliciosos trozos de pollo marinados, asados a la perfección, acompañados de pimientos caramelizados y un toque de salsa de yogur.

Suculentos trozos de cordero marinados en hierbas aromáticas, asados a la perfección y acompañados de una salsa de yogur especiado.

Delicados higaditos de pollo salteados en un suave moscatel, con un toque de cebolla caramelizada y pan crujiente, que seducen el paladar.

Tiernos escalopines de ternera bañados en una cremosa salsa de Cabrales, acompañados de puré trufado y espárragos a la parrilla.

Suave pluma ibérica a la parrilla, con un toque ahumado, acompañada de puré de batata y un suave jugo de hierbas frescas.

Jugosas albóndigas de carne, bañadas en una suave y cremosa salsa de almendras, que combina notas tostadas y un toque de especias.

Delicioso flamenquín ibérico XL, crujiente y dorado, relleno de jamón ibérico y queso fundido, acompañado de una suave salsa de ajo.

Delicioso rabo de toro, lento guisado en su jugo, tierno y meloso, con notas de vino tinto y especias, servido con puré cremoso.

Suculento entrecot de ternera Angus, tierno y jugoso, con un dorado perfecto, servido con salsa de vino tinto y guarnición de verduras asadas.

Steamed mussels in parsley & white wine sauce

White anchovies marinated in vinegar & garlic

Shrimp fritters - Spanish cold-pressed style

Delicadas gambitas de Málaga, frescas y jugosas, rebozadas en una ligera tempura, acompañadas de un suave alioli de ajo asado.

Salmón a la plancha, jugoso y dorado, con un toque de limón y hierbas frescas, acompañado de un suave puré de patatas y espárragos crujientes.

Spanish rice pudding with cinnamon

Heavenly Spanish egg yolk custard in caramel

Brownie & chocolate cake with biscuit & nuts